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土豆饼这种食物看上去非常简单,可是当自己去试试之后才知道并不是这样的,如果不知道怎样做土豆饼贸然尝试,结局比较难看。当然了我们要做出不仅仅卖相能过关的土豆饼还要做出味道能得到大家认可的土豆饼。

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准备好:鸡蛋一个,新鲜茴香100克,面粉100克,矿泉水100克,盐2克

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怎样做土豆饼:常规版

“我很爱吃韭菜,却担心农药残留,平时不怎么买。咋天去菜地,发现自家种的韭菜已长到一拃高了,立即割了一些。怎么吃才能不辜负这春天第一鲜的韭菜呢?对我这样的懒人来说,自然是越简单越好。那就做饼吧,一把菜,几个鸡蛋,一点面加点盐,一起搅匀,电煎锅一煎,再搭上一碗粥,美美的一顿早餐。”

将茴香切细,鸡蛋,面粉,盐,矿泉水,放在一起搅拌均匀

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食材明细

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食材准备

主料

用煎锅小火慢煎

土豆2个,鸡蛋1个,洋葱少许,茴香籽适量,盐,香菜,红尖椒,黑胡椒适量,橄榄油适量。

  • 韭菜约100g
  • 鸡蛋3个
  • 面粉约60g
  • 烤肠适量

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方法步骤

辅料

煎的过程中,轻轻抖动煎锅,两面煎黄

1、将土豆切成小块,煮软后去皮,茴香籽炒香,洋葱切碎;

  • 3g
  • 适量

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2、将土豆碾成泥后放入洋葱,茴香籽,香菜,辣椒片,黑胡椒,盐和少许橄榄油拌匀;

清香美味的茴香煎饼,就完成了

3、拌匀之后捏成一个个的圆饼,放凉待用,鸡蛋打散入碗待用;

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

4、平底锅放油,将土豆饼沾上蛋液后放入锅中煎至两面焦黄即可。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

小贴士

  • 图片 91准备好韭菜、鸡蛋、烤肠。
  • 图片 102韭菜洗好切碎,烤肠切片。
  • 图片 113把切好的韭菜、肠放入盆中,再打进鸡蛋。
  • 图片 124加入盐、面粉,再加适量的水,搅匀。
  • 图片 135电煎锅加热,设定一百七十度,把搅匀的糊糊倒入电煎锅,摊平。
  • 图片 146一面煎好,翻面,煎另一面。
  • 图片 157两面煎成金黄色,出锅,切块装盘。

如果不够沾,还可以加入少许面粉混合。

怎样做土豆饼:家常版

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食材准备

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