冬瓜
又名东瓜、枕瓜。含丙醇二酸、葫芦巴碱和皂素。丙醇二酸能抑制糖类转化成脂肪;胡芦巴碱有抗癌作用;皂素有润肺祛痰及利尿作用。

冬瓜皮的功效和作用都有哪些呢?下面整理了冬瓜皮的药用价值。

绿小豆又名绿豆、青小豆。药用价值、营养保健价值均很高。绿豆的主要营养成分为:含蛋白质约22%,糖类56%,脂肪很少,膳食纤维6%。

冬瓜含水量在蔬菜中为最高者之一,糖类只有2%,含纤维0.7%,含烟酸、维生素A、维生素B、维生素C,维生素E和钾、钙、镁、磷。

性性微寒;味味甘;归脾、肺、小肠经。

绿小豆性味甘,寒。具有清热解毒,止渴利水,消肿下气,解暑除烦之功效;用于暑热烦渴,小便不利,下肢胀满,水肿,口干舌燥及药物、食物中毒等。

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功效

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冬瓜性味甘、淡,凉。具有清热解毒,利尿祛痰之功效;用于水肿、肾炎、糖尿病及胸闷烦热,小便不利,痛肿疮毒。但久病、阴虚或服滋补品忌食。

清热利水;消肿。主水肿;小便不利;泄泻;疮肿。利尿消肿。用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤。

绿豆是粥、汤、茶、饮必不可少的营养保健饮食。绿豆用于暑湿感冒;发热头痛,困倦乏力,口干舌燥;绿豆茶饮用于流行性感冒。

冬瓜的食用方法很多,冬瓜绞汁饮用于暑热烦渴;冬瓜鲤鱼用于小儿疮疖及疗疮发热,咽干口渴,小便短赤;冬瓜赤小豆汤用于肝硬化轻度腹水,慢性肾炎腹水。

禁忌

绿豆薏苡仁粥用于预防中暑及小便短赤,痈肿疮毒;绿豆海带粥用于高血压;绿豆百合粥用于热病及阴虚咽干咳嗽,烦躁失眠,神志不安,小便短赤,慢性咽炎。

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因营养不良而致之虚肿慎用。

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冬瓜雪梨川贝粥用于肺结核咳嗽、干咳久咳、咯血;冬瓜党参鸡丝汤用于气血亏虚,头面水肿,体倦乏力;冰糖蒸冬瓜用于热性哮喘。

冬瓜皮为葫芦科一年生草本植物冬瓜的果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时,收集剥下的果皮,晒干。生用。常用名称:冬瓜皮(是将冬瓜之外皮剥下晒干入药者,又称水芝、地芝、枕冬瓜皮等)。

绿豆扁豆粥用于湿重于热,泄泻;绿豆蒸猪肠用于痔疮
;绿豆黄豆汤用于上吐下泻;绿豆丝瓜花饮用于中暑;绿豆粥用于预防中暑及暑热烦渴。

冬瓜猪肺汤用于肺热咳嗽,小儿疮疖,疗疮发热,口渴,小便短赤;冬瓜银耳汤用于烦渴音哑,小便不利,水肿便秘。

冬瓜皮的功效与作用

绿豆红枣汤用于贫血低热及血小板减少性紫瘫、过敏性紫癜、皮肤痰痒症;绿豆车前子饮用于热泻及粪便臭秽;绿豆胡椒散用于泄泻腹痛;绿豆甘草汤用于食物中毒。

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味甘;性微寒。

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